Desintoxicación a través de la dieta parte III

Condimentando tu vida

Hoy les presentamos el último artículo de la serie de desintoxicación mediante la dieta donde tocaremos un tema interesante que son los beneficios de las especias. Uno de los mayores problemas en una dieta saludable es la falta de sabor. Algunas personas piensan en comer de manera saludable e inmediatamente asumen que si llenan sus dietas con alimentos ricos en nutrientes, al observar sus platos no verán más que unas cuantas hojas de col y trozos de apio.

 

De hecho, es todo lo opuesto. Las dietas saludables y nutritivas, incluidas las dietas de desintoxicación, pueden y deben incluir una amplia variedad de componentes sabrosos, especialmente especias y hierbas. Puede obtener un mundo de sabores y una excelente variedad de nutrientes con solo algunas de ellas. Las especias están hechas de flores, bayas, corteza, semillas y raíces, y las hierbas generalmente son hojas de plantas fáciles de conseguir.

 

Gramos por gramo, las especias tienen más antioxidantes que las frutas o verduras. Los antioxidantes que puede encontrar en las especias son variados, y sus contribuciones a su salud pueden ser sustanciales. Para darle una idea de lo impactantes que pueden ser las especias, un estudio reciente demostró que agregar aceite de limón y mejorana a una dieta podría aumentar los niveles de antioxidantes en un 150 por ciento y 200 por ciento respectivamente. Probablemente usted ya incluya algunas hierbas y especias en su dieta, pero siempre hay espacio para más. ¡No hay mejor manera de mejorar la calidad de sus recetas y su salud al mismo tiempo! Para ayudarlo y alentarlo en esa dirección, a continuación hay  una lista de ciertas especias y hierbas y algunos de sus beneficios para la salud:

 

Pimienta de Cayena o pimienta roja: contiene capsaicina (un potente antioxidante), betacaroteno y vitaminas A y C.

Cilantro:contiene potentes antioxidantes y puede ser útil para eliminar el mercurio del cuerpo. También contiene vitaminas A y C.

Canela:Actúa como antimicrobiano, disminuyendo el crecimiento de hongos y levaduras. También ayuda a prevenir los coágulos de sangre, y un estudio reciente lo ha demostrado para ayudar a disminuir el azúcar en la sangre en los diabéticos.

Clavos. Ayuda a reducir las náuseas, vómitos, indigestión y úlceras estomacales.

Ajo: Incluye potentes antioxidantes, disminuye la presión arterial y el colesterol, y se ha usado históricamente para prevenir el resfriado común.

Jengibre: proporciona antioxidantes y puede ayudar a disminuir las náuseas, vómitos y náuseas matutinas. Una especia verdaderamente dinámica, el jengibre es dos veces más efectivo que muchos medicamentos comunes para el mareo y puede disminuir los efectos secundarios de la quimioterapia.

Orégano: Proporciona cuatro veces la actividad antioxidante de los arándanos, que son una poderosa fuente de antioxidantes.

Perejil: contiene antioxidantes fuertes (incluido el betacaroteno), ácido fólico y vitaminas A y C.

Red chili powder: Includes capsaicin and has been used to help reduce inflammation, clear mucus, boost immunity, and decrease cholesterol.

Polvo de chile rojo:incluye capsaicina y se ha utilizado para ayudar a reducir la inflamación, eliminar el moco, aumentar la inmunidad y reducir el colesterol.

Azafrán:cargado con antioxidantes y se ha utilizado para tratar la disentería y mejorar la salud ocular.

Salvia: Contiene antioxidantes y puede generar efectos antiinflamatorios.